甜品烘焙行业近年来发展迅速，受到年轻一代对美食追求的推动，以及全球化趋势的影响，甜品烘焙市场不断扩大。年轻一代对美食的追求推动了甜品烘焙行业的发展。他们更注重口感和品质，愿意尝试各种新口味和风格。因此甜品烘焙行业不断创新，推出各种独特口味和造型的甜品，满足年轻消费者的需求。
【课程名称】：气球装饰培训
【课时安排】：30天
【教学目标】：
1、培养技术与综合能力同进步的创业者，让所有学员在自己的领域取得良好发展；
2、帮助学员掌握甜品烘焙技术，让更多学子得到应有收获，达到应有水平。
【课程内容】：
1.烘焙基础课(工具)、烘焙基础课(材料)商业版/家庭版海绵蛋糕(原味海绵蛋糕胚、巧克力海绵蛋糕胚、红丝绒蛋糕胚等)
2.覆盆子慕斯、芒果慕斯、草莓慕斯、水蜜桃慕斯、榴莲慕斯、私房动物淡奶油红丝绒蛋糕、德式黑森林蛋糕
3.裱花嘴的运用与练习包括塔状/贝壳/花篮/连体玫瑰圣安娜装饰花纹系列
4.经典奶油泡芙、酥皮泡芙、摩卡泡芙、天鹅泡芙、车轮泡芙
5.崇花派原创戚风生日蛋糕胚、芒果瑞士蛋糕卷，红丝绒草莓蛋糕卷、肉松蛋糕卷、梦龙脆皮蛋糕卷、水果杯子蛋糕系列
6.推推乐蛋糕、北海道戚风、卡士达酱、肉松小贝，甜品台的摆放技巧
7.面包系列(面团配料制作醒发烘烤)包括日式红豆面包、香肠热狗包、芝士奶黄面包、方块土司
8.菠萝面包、毛毛虫面包、肉松面包、美式经典汉堡包、椰蓉果酱挤挤包
9.奶酪包、现烤三明治
10.雪媚娘、手工牛轧糖、雪花酥、纯手工酸奶
11.宫廷桃酥、麻薯包
12.千层蛋糕系列包括原味、抹茶、红丝绒、巧克力等、网红毛巾卷
13.黄油饼干系列(蔓越莓饼干、花纹曲奇、香葱饼干、马芬重油杯子蛋糕、甜甜圈蛋糕、棒棒糖蛋糕
14.意式布丁系列包括荔枝/芒果/覆盆子等口味，私房手工奶
15.蛋黄酥、广式莲蓉蛋黄月饼
16.抹茶酥、老婆饼、苏式月饼系列
17.生日蛋糕制作流程及抹面练习
18.奶油蛋糕抹面技巧，蛋糕淋面，直角抹面，螺旋纹抹面，树桩抹面自然系抹面，拉边装饰，炫彩抹面等技巧练习。
19.每位学员完成一款水果蛋糕的制作(调色技巧，水果摆放)
20.每位学员独立练习完成一款加高生日蛋糕制作(INS风网红蛋糕、半淋面滴落蛋糕、巧克力插件、溶洞、水晶糖装饰及各类时下流行蛋糕款式)
【发展前景】：
1、消费升级：
随着消费者对生活质量要求的提高，他们更加注重美食的品质和口感。甜品作为一种美味的食品，其口感和外观都受到了消费者的广泛关注。因此，甜品烘焙行业有望受益于消费升级的趋势。
2、健康趋势：
近年来，健康饮食的趋势越来越明显。消费者更加关注食品的成分和营养价值。因此，健康、低糖、低脂、高纤维等健康概念的甜品将受到更多关注，这为甜品烘焙行业提供了新的发展机会。
3、多元化需求：
随着消费者需求的多样化，甜品烘焙行业也在不断创新，推出各种新口味、新造型的甜品，满足消费者的个性化需求。这种多元化需求为甜品烘焙行业提供了广阔的市场空间。
【教学亮点】：
1、师资团队强大，公司化连锁化运营，协助创业，推荐就业，无隐形消费；
2、兴趣性引导教学、实践和理论相结合、新型多媒体教学、手把手保姆式教学。
【师资力量】：
专业培训讲师每年都要多次前往香港，台湾，深圳和杭州等美业比较活跃的市场进行实地考察和学习进修，努力做到与市场紧密结合，所有的产品都能被市场充分接纳和吸收。
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