食品安全管理体系课程是一门涉及食品安全管理体系的综合性课程，课程介绍食品安全管理体系的基本概念、发展历程和现状，然后详细讲解食品安全管理体系的各个要素，包括食品质量安全管理体系的通用要求、食品加工质量安全控制要求、食品流通质量安全控制要求等。同时，课程还涵盖了食品安全法律法规、食品检验与认证、食品召回等方面的内容。通过这门课程的学习，学生可以全面了解食品安全管理体系的基本框架和要求，掌握食品安全管理体系的运作和管理方法，提高对食品安全问题的认识和重视程度。同时，课程还可以帮助学生了解食品安全管理体系在实践中的应用和成功案例，为将来从事食品行业或相关领域的工作奠定坚实的基础。
【课程名称】：ISO22000:2018+HACCP内审员培训、ISO 22000：2018食品安全管理体系培训、HACCP 食品安全管理体系培训、食品安全管理员（餐饮）培训
【课时】：线下3天
【班制】：线上录播课，线下小班
【上课方式】：面授/录播
【上课时间】：线上随到所学，录播课程支持回放；线下制定日期，全日制（9:00-5:00）
【使用教材】：线下：教材试卷，线上：无
【招生对象】：
1、凡在食品及相关行业有关生产、技术、检验的管理人员
2、企业HACCP小组成员；希望了解并从事相关工作的人员
3、食品安全管理体系实施过程中承担和内部审核工作的人员
【学习内容】：
1、ISO22000食品安全管理体系+HACCP危害分析与关键控制点体系基本知识，含新版主要变化
2、HACCP原理、危害评估和危害分析
3、前提方案(PRP)可操作性前提方案(OPRP)
4、食品安全管理体系标准审核内容及技巧
【课程目标】：
帮助学生全面系统地了解和掌握食品安全管理体系的基本理论和方法，增加食品安全管理体系知识，从而加深对食品安全问题的理解，重视食品安全问题。
【课程特色】：
1、详尽刨析食品安全管理体系标准，为学员提供基于国家标准之上的理念与体系。
2、培训教师多年相关行业从业经验融入课程，讲解逻辑严密，详略得当，生动有趣。
3、课程充分考虑食品安全管理体系的特点，详细介绍了标准内容、食品安全以及体系建立相关知识，同时提供了大量案例和课堂练习，通过互动式教学，使学员能够较快掌握食品安全管理体系及内审要求。
【机构优势】：
1、小班教学：
每个班级的学生人数相对较少，教师能够更加关注每个学生的学习情况和需求，更好地进行个性化辅导和指导。同时，小班教学也能够提高学生的参与度和互动性，有利于学生更好地掌握知识和技能。
2、集中授课：
将学生集中在相对安静、整洁、宽敞的授课环境中进行学习，帮助学生更好地专注于学习内容，也方便教师统一教学和管理，有利于提高课程的教学质量和效果。
3、真实案例讲解：
教师会根据食品安全管理体系的标准要求，引入相关的真实案例，通过分析这些案例，让学生更加深入地理解食品安全管理体系的标准要求和实践应用，提高他们的学习兴趣和参与度。
4、量身规划学习方案：
教师会根据学生的实际需求和兴趣点，量身制作培训内容，还会采用多种教学方法和手段，如案例分析、小组讨论、实际操作等，帮助学生更好地掌握知识点和实践技能，同时，教师还会根据学生的反馈和评价，及时调整教学内容和方法。
【老师介绍】：
王飞宇老师：
主讲食品相关培训和常规体系内审培训。国家注册质量、环境、职业健康安全、食品安全、HACCP、资产管理体系与服务认证审核员。为四川金宫川派味业有限公司、康师傅控股重庆顶津食品有限公司、四川爱达乐食品有限责任公司等多家大型食品企业建立、完善其管理体系并为其进行内审员培训。
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