面条，这个古老的食物，形状长瘦，谐音长寿，成为讲究讨口彩的中国人比较喜欢也最习惯的主食，它不时也承载着平凡平淡、祥和幸福的味道。安徽牛肉板面历史悠久，是源自安徽北部的特色小吃，又是一道美味的主食，实惠加美味是安徽牛肉板面的特色。安徽牛肉板面用纯天然食材，面筋道爽滑，卤汤酱香浓郁，辣而不辛，单是一根，就回味无穷，直教人见之驻足，闻香下马，食后口齿留香，回味悠长，彷如三日不见如隔三秋般想念。
【课程名称】：安徽牛肉板面培训
【教学方式】：量身定制、小班化授课、针对性提升、实践操作为主
【课程简介】：
各种板面味型、清汤、微辣、麻辣、香辣十几个种类、各种卤味、网红牛排、羊杂牛杂、鸡腿鸡架、肥肠、扒肉、狮子头、豆腐卷等；凉菜类有油泼面、凉拌面、炸酱面、炒饭、炒面、馄饨
【授课内容】：
1、特色板面：
网红牛排板面、香辣板面、麻辣板面、狮子头板面、卤肉板面、肉沫板面、大排板面、牛肉板面、卤蛋豆腐板面、海带卷板面、肥肠板面、猪手板面、、卤鸡腿板面、鸡架板面、鸡脖板面
2、搭配特色小吃：
卤蛋卤豆腐、狮子头、油炝尖椒茄子、卤牛排、卤猪手、卤肉排、八仙馄饨、卤牛肉、卤鸡腿、卤肥肠、十三香肉沫
3、传授技术：
炒料熬油、汤底的制作、面条的工艺、中草药识别
4、炝拌菜：
芹菜花生米、炝青椒丝、蒜蓉西兰花、什锦腐竹、麻辣素鸡、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、瓜丝金针磨、葱油海带丝、海带结、果仁菠菜、泡椒风爪、酸辣藕片、皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、双椒牛肉、油炝茄子、麻辣瓜条、葱油猪耳、麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻
【课程服务】
1、课前服务：
项目学习具体内容讲解和介绍；协助分析当地餐饮市场定位；提供创业选项建议；协助开店选址分析和评估；解答开店相关问题疑惑；外地学员报销路费；提供考察品尝服务满意再学习；两人学习只收一份学费
2、课中服务：
（1）老师一对一授课，手把手全程实操，不限学期；
（2）实力老师亲自指导开店经营，从市场定位、选址、装修、到菜单设计；
（3）宣传营销，外卖销售课程等多方位培训课，量身制定开店方案和开店策划。
（4）提供学习餐、住宿、实习材料、颁发毕业证书。
3、课后服务：
长期复习和技术升级，提供店面设计方案帮助或建议挑选购买设备及用料和餐具。提供24小时技术及经营咨询老师定期快手抖音直播线上教学，跟踪指导学员店面经营。
【为什么要学习安徽牛肉板面？】：
1、味道独特，香味诱人：
对于吃过安徽牛肉板面的人们，都会说这种面食给人上瘾的感觉。这种说话一点不夸张，牛肉板面是由近30种中药香料经秘制练法，才能熬出这种诱人的香。而且板面的面条也是光鲜劲道，看着就给人流口水。
2、消费人群广：
牛肉板面经营形式多样化，基本上适应所有人的喜好，并形成了自身独特的文化特色，且口味鲜香、微辣、重辣，易以调配，普遍适应性强。再加上卤食，供消费者拥有多种口味选择和体验。要上一碗面，搭配几种卤菜，整上几两酒，便是顾客们聚会、闲谈的快捷美食良品。
3、经营模式多样：
板面的经营化模式是很灵活的，可以开设有规模的品牌店；也可以是40平方米、大众消费的小店；更可能是低投入的夜市板面摊，其都有庞大的消费顾客。淋漓尽致地体现出经营特色，这也是牛肉板面的魅力所在。所以机动性强、灵活性大、文化特色鲜明，适合广大的小本创业者。
门面
学员操作2
教室3
