0基础,想要学习一门手艺的烘焙爱好者。
Suits the crowd
Course content
工具的认识与操作,基础原材米料认识等;
黑森林、提拉米苏,提拉米苏的由来,制作黑森林的工具应用;
千层蛋糕、雪媚娘、蛋黄酥,牛轧糖、凤梨酥;
学习总结,开店的经营管理与运作营销课程讲解。
千层蛋糕的做法,千层蛋糕的种类,咸淡味均匀;
千层蛋糕基础理论,千层蛋糕实操,烘培技巧;
千层蛋糕搭配,千层蛋糕口味造型,裱花创意十足;
私房情景千层蛋糕的做法,千私房情景千层蛋糕的做法,千层蛋糕转印成品制作。
课程一人一机教学,抹胚教学,私房生日蛋糕胚制作;
市场流行的卡通蛋糕制作;
蛋糕淋面成品制作,异型胚的小汽车制作,双层胚制作;
私房情景卡通卡通人物制作,数码转印蛋糕,糯米纸转印成品制作。
流行软欧面包系列;
创意港式菠萝包面包成品,创意烘焙阳光芝士面包;
热卖的创意烘培面包品种—次学成,热卖马其顿营养面包系列;
创意芝士系列制作,新烘焙养生方包成品系列制作等。
Direction
蛋糕西点师
西点裱花师
翻糖工艺师
烘焙师
甜品师
创业开店
Educational philosophy
西点西餐教育需要系统、纯正和专业。银河天幕以全球认可的教学标准,让学生领略西点西餐的奢华艺术与工艺,不仅让学生拥有高起点,更要帮助学生在未来的职业道路上少走弯路。
银河天幕用爱与责任关怀学子,教育学生恪守西点西餐大师天然的道德要求,注重提升学生职业素养,在技能要求之外,为学生获得职业生涯的久远发展打下基础。
银河天幕学校,课程与工艺保持高水平,不断革新教学模式与方法,不断培养学生革新与创新能力。
Environment
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