课程详情
西点烘焙,又称为烘烤、焙烤,是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程,烘焙是面包、蛋糕类产品制作的步骤,通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后,面包、蛋糕达到熟化的目的,也能使食物的口感发生变化。
西点烘焙,学什么?
量身定制,快乐学习
烘焙类课程
BAKING COURSE
布里欧修类、台式类、吐司类、可颂类、法式类、乡村造型面包类、日式面包类、造型艺术面包、德国面包系、软欧面包类蛋糕饼干、中西式点心等。
甜品类课程
DESSERT COURSE
塔派甜点、布丁甜点、慕斯甜点、马卡龙、闪电泡芙、舒芙蕾、慕斯、歌剧院、拿破仑玛德琳、可丽饼等。
咖啡类课程
COFFEE COURSE
单品手冲、浓缩萃取、奶泡制作、心叶形状拉花咖啡、雕花小熊咖啡、烘豆、冰咖啡、热咖啡、饮料、茶等 。
翻糖类课程
TURN SUGAR COURSE
翻糖杯子蛋糕、翻糖花卉制作、翻糖礼盒制作、翻糖 饼干、翻糖婚礼蛋糕、翻糖卡通主题蛋糕等。
多种教学模式自由选择
课程收获,带来改变
1
小班授课
2
面授指导
3
实操训练
4
作业跟进
科学制定备考辅导方案
合理的教学安排
西点烘焙,适合哪些人学?
美好的陪伴来自温暖的生命
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零基础的学员
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想转行的学员