慕斯蛋糕培训
小班详询全日制,晚班,周末班
上课方式：
面授
课程优势：
用优质新鲜食材一次性收费，绝对无隐藏收费
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课程详情
课程背景
慕斯介绍
慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果，是用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成，不必烘烤即可食用，是现今高级蛋糕的代表。夏季要低温冷藏，冬季无需冷藏可保存3-5天。
课程简介
小班零基础教学
蓝馨私房慕斯蛋糕培训班，适合对健康私房无添加烘焙行业感兴趣，没有任何基础的初学者，90%的实际实操+5%理论+5%的实习，精品小班教学，确保每个学员都能进行充分的亲手操作；理论学习与实践更加的紧密结合。
课程内容
一次性收费，绝对无隐藏收费
蓝馨西点，不仅仅传授西点技艺，更致力于推崇优雅、健康、闲适都市时尚生活方式
● 第一部分
1、芒果流心慕斯
2、芒果慕斯
3、鸡蛋布丁
4、德国黑森林慕斯
5、蛋黄慕斯
6、抹茶慕斯
7、酸奶杂果慕斯
● 第二部分
1、爆浆凹蛋糕
2、栗子茸蛋糕
3、提拉米苏
4、日式轻芝士
5、纽约重乳酪
6、彩虹慕斯蛋糕
7、木槺蛋糕
8、千层蛋糕
课程师资
资深名师小班授课，毫无保留传授与传承烘焙，蛋糕，西点实践技术与技巧
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程亭亭
高级西点技师
中国烘焙名师
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贾凯旋
高级西式面点师
高级裱花师
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季小凤
高级西式面点师
高级裱花师
关于蓝馨西点
蓝馨西点培训中心学校隶属于江苏蓝爱馨文化传播公司、苏州学博文化传播公司，旗下品牌“蓝馨”秉承了家族百年烘焙文化与产品技艺，起开设烘焙蛋糕甜品职业技能培训，通过对于烘焙西点产品创新，口碑沉淀。蓝馨西点教学多年来，培训了多批学员，为社会培养了众多的行业优秀人才。本着“培养一个，成才一个，安置一个” 的教学方针，在教学上追求高质量，着力于培养学生扎实的工作技能、实在的谋生本领，重点培训学员的动手实操能力与创新思路，使得学员离校后就可以获得就业机会。
