意大利冰淇淋培训
小班详询全日制,晚班,周末班
上课方式:
面授
课程优势:
资深名师小班授课,毫无保留传授与传承烘焙,蛋糕,西点实践技术与技巧
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课程详情
意式冰淇淋班
老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧,原材料的选择、采购、成本、预算
课程内容
实际操作实习,自己备原材料,自己操作所有流
程,制作出成品,学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
冰淇淋基础
冰淇淋文化、软冰淇淋制作原理、软冰淇淋机的选购方法、软冰淇淋机器使用及维护保养、软冰淇淋原料采购、制作软冰淇淋的器具及使用
特色软冰淇淋
特色原味冰淇淋、果仁冰淇淋、茶香冰淇淋、黄瓜冰淇淋、果蔬冰淇淋、台湾奶茶冰淇淋、草莓冰淇淋,原味冰淇淋,香草冰淇淋,水蜜桃冰淇淋,芒果冰淇淋,哈密瓜冰淇淋
意式花样冰淇淋
原味意式冰淇淋、水果风味意式冰淇淋、意式优格冰淇淋、意式雪芭冰淇淋、心心相印、鸟巢之恋、魅力巴菲、天使之吻、蓝色妖姬、异度空间、甜蜜心语、加勒比海盗船、魔幻组合、幸福时光、冰淇淋鲜果、单身贵族、亲密爱人、三足鼎立、浓情香蕉船、南极雪人。
极地飞雪系列
芒果飞雪、凤梨飞雪、草莓飞雪、柳橙飞雪、哈密瓜飞雪、青苹果飞雪、南极葡萄、热带荔枝、QQ水蜜桃、鲜果飞雪、情人果飞雪
课程师资
资深名师小班授课,毫无保留传授与传承烘焙,蛋糕,西点实践技术与技巧
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程亭亭
高级西点技师
中国烘焙名师
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张明利
高级西点师
高级考评员
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季小凤
高级西式面点师
高级韩式裱花师